Zdrowa kuchnia włoska – poznaj jej zalety

Kuchnia włoska często kojarzy się z ciężkimi daniami, które mają wiele węglowodanów – pizza, makarony. Jednak ten region, to nie tylko te dwa najbardziej popularne dania. W tym artykule dowiesz się, że używając składników i dań ze słonecznej Italii, można także zdrowo się odżywiać, a nawet i schudnąć. Zobacz, jakie zalety ma kuchnia włoska i dlaczego jest zdrowa.  

Włoskie dania tylko na najlepszym oleju 

Aby dania były zdrowe i nietuczące należy gotować i smażyć na oliwie z oliwek. We Włoszech jest ona wykorzystywana do wielu posiłków. Co więcej, nie tylko na niej gotują i smażą, ale także dodają do dań, jako swojego rodzaju sos. Dzięki temu wszystkie składniki łączą się ze sobą. 

Dlatego też zacznij używać oliwy z oliwek, a odrzuć margarynę lub smalec. Ten produkt doskonale wpływa na zdrowie, ponieważ posiada witaminy, kwasy tłuszczowe oraz antyoksydanty. Nie zawiera tłuszczu, dzięki czemu zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz zmniejsza poziom cholesterolu. 

Co ciekawe, oliwa z oliwek wspomaga także odchudzanie, ponieważ ułatwia proces trawienia. Wykorzystując ją w daniach, na pewno pozytywnie wpłynie to na Twoje zdrowie. 

Jedz świeżo

Kuchnia włoska charakteryzuje się przede wszystkim świeżymi i sezonowymi składnikami. 

Wykorzystując sezonowe owoce i warzywa do swoich potraw, możesz mieć pewność, że mają one najwięcej składników odżywczych, które będą miały pozytywny wpływ na cały organizm. Trzeba także zwrócić uwagę na smak, który ma w tym czasie najwięcej walorów. Co za tym idzie? Nie trzeba dodawać zbędnych dodatkowych składników, które sprawią, że potrawa będzie lepiej smakować np. sól. 

Warto wykorzystać je w swojej kuchni. Zobaczysz, jak doskonale smakują takie dania. 

Stwórz swój posiłek od postaw 

Największą zmorą dzisiejszych czasów są gotowe posiłki, które należy tylko podgrzać w mikrofalówce. Często znajduje się w nich pełno szkodliwych dla naszego organizmu substancji. 

Jak wcześniej wspomnieliśmy, dania kuchni włoskiej charakteryzują się świeżymi składnikami, ale to nie wszystko. Są także bardzo proste w przygotowaniu. Nawet po długim dniu w pracy na pewno znajdziesz czas na przygotowanie jednego z prostych przepisów w tego regionu. 

Warto do takiego posiłku wykorzystać makaron, oliwę z oliwek, świeże przyprawy i sery włoskie. Dzięki takiej kombinacji na pewno stworzysz cudowne danie w krótkim czasie. Co więcej, stworzenie posiłku od postaw zapewnia, że będzie zdrowe i zawierało mniej konserwantów niż odgrzewany obiad, kupiony w sklepie. 

Kuchnia włoska to nie tylko makaron, ale i ryby 

Na pewno kojarzysz kuchnię włoską z podstawowych i najbardziej znanych produktów. Włosi słyną także z wyśmienitych ryb oraz owoców morza. 

Na pewno wiesz, jak ważne jest spożywanie ryb i wprowadzenie ich do diety. Posiadają wszystkie najpotrzebniejsze aminokwasy, sole mineralne oraz witaminy. Co więcej, są także ważnym źródłem białka, żelaza, jodu czy fosforu. 

Dlatego też warto co najmniej 2 razy w tygodniu je spożyć i wzbogacić dietę o niezbędne i cenne składniki odżywcze. 

Jak kuchnia włoska to i wino

Jeśli jesteśmy przy kuchni włoskiej, nie możemy zapomnieć o winie, które jest znane właśnie w tym regionie. Czerwone wino, nie tylko podawane jest w eleganckich kieliszkach od posiłku, ale także jest jego elementem. 

Lampka czerwonego wina, wpływa pozytywnie na zdrowie. Jednak zanim przejdziemy do zalet, należy podkreślić, że należy je pić z umiarem. Wino pozytywnie wpływa na trawienie, a także usprawnia przepływ krwi w organizmie. Co więcej, obniża także poziom cholesterolu, oraz jest źródłem potasu i wapnia. 

Nie tylko sezonowe produkty, ale i naturalne 

Kuchnia włoska słynie nie tylko z sezonowych produktów, ale także i naturalnych. Dzięki temu wszystkie dania mają niezwykły smak oraz aromat. 

Stawiając na naturalne produkty, masz pewność, że nie zawierają one sztucznych barwników oraz konserwantów. Takie produkty nie tylko wpłyną dobrze na Twoją dietę, ale także poprawią kondycję skóry. Postaw na naturalne, a nie sztucznie nawożone składniki. 

Odkryj zdrowe włoskie przekąski

Jeśli szukasz zdrowych przekąsek, które zaspokoją Twój głód i nie obciążą Cię zbędnymi kaloriami, to kuchnia włoska gwarantuje ciekawe propozycje.

Jedną z najbardziej klasycznych włoskich przekąsek jest bruschetta. To danie, mimo swojej prostoty, kryje w sobie niezwykłe walory smakowe i zdrowotne. Tradycyjna bruschetta składa się z kromki chrupiącego chleba, najczęściej opiekanego, posmarowanego oliwą z oliwek i delikatnie przetartego ząbkiem czosnku. Na wierzch dodaje się świeże pomidory, posiekane i wymieszane z aromatyczną bazylią, odrobiną soli oraz pieprzu.

Kolejną znakomitą włoską przekąską są grissini – cienkie, chrupiące paluszki chlebowe, które świetnie sprawdzają się jako lekka przegryzka. Tradycyjnie są serwowane w restauracjach jako dodatek do przystawek, ale w domu mogą pełnić rolę zdrowej przekąski, szczególnie w połączeniu z odpowiednim dipem. Grissini są lekkie, niskokaloryczne, a dzięki swojej chrupkości idealnie zaspokajają potrzebę na coś do przegryzienia.

Zioła i przyprawy, czyli sekret włoskiej kuchni

Jednym z najważniejszych elementów, które nadają włoskim potrawom ten niepowtarzalny smak są zioła oraz przyprawy. Wnoszą mnóstwo wartości odżywczych, które wpływają pozytywnie na nasze zdrowie. Oto kilka z nich, które musisz wprowadzić do swojej codziennej diety.

Bazylia to jedno z najczęściej używanych ziół w kuchni włoskiej. Jej świeży, słodkawy aromat idealnie komponuje się z wieloma daniami. Ale to nie tylko smak – to także źródło zdrowia. Możesz dodawać świeże liście bazylii do sałatek, pesto, czy nawet do zup, aby wzbogacić potrawy o zdrowy i smaczny składnik.

Oregano to kolejne zioło, które jest często dodawane do sosu pomidorowego, pizzy oraz dań z makaronem. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co czyni je doskonałym wsparciem dla układu odpornościowego.

Rozmaryn odgrywa równie ważną rolę w kuchni włoskiej. Jego intensywny, lekko sosnowy aromat sprawia, że jest idealnym dodatkiem do dań mięsnych, zwłaszcza jagnięciny i drobiu, a także do pieczonych ziemniaków i focacci. Co więcej, badania wykazały, że rozmaryn może mieć pozytywny wpływ na pamięć i koncentrację.

A to tylko kilka wspaniałych ziół, których używają włoscy kucharze. Dodając je do swoich codziennych posiłków, nie tylko poprawisz ich smak, ale również zadbasz o swoje ciało i umysł w naturalny i prosty sposób!

Jak możesz zauważyć, kuchnia włoska to nie tylko tłuste potrawy, które zawierają dużo węglowodanów. Gotując dania z tego regionu, możesz także zdrowo się odżywiać, dbać o swoje zdrowie oraz dietę. Wprowadź wyżej wymienione wskazówki do swojego życia!